Unia Europejska wspiera kampanie promujące wysokojakościowe produkty rolne.

Przepisy

20.05.2016

Składniki: 2 podwójne piersi z indyka 2 garści posiekanych orzechów włoskich ½ szklanki płynnego miodu 2 garści posiekanej zielonej pietruszki słodka papryka w proszku zioła prowansalskie oliwa pieprz sól Sposób przygotowania: Piersi z indyka delikatnie rozbijamy. Smarujemy po jednej stronie oliwą, oprószamy solą pieprzem i czerwoną papryką. Śliwki suszone moczymy, osuszamy i kroimy. Orzechy włoskie […]

20.05.2016

Składniki: udziec indyczy z kością ok. 1,3 kg 2 obrane pomarańcze 2 obrane białe cebule 50 ml oliwy z oliwek 2 łyżki octu balsamicznego 2 łyżeczki mieszanki przypraw do grilla 1 łyżeczka słodkiej papryki sól do smaku Sposób przygotowania:   Udziec myjemy i osuszamy. Nacieramy solą. Pomarańczę kroimy w plastry, a cebulę w piórka. Rozgrzewamy […]

20.05.2016

Składniki: 2 duże uda z gęsi 1 litr tłuszczu gęsiego majeranek liść laurowy ziele angielskie sól pieprz Sposób przygotowania: Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, a następnie układamy w żaroodpornym naczyniu i oprószamy majerankiem, solą i pieprzem. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, a następnie zalewamy tłuszczem gęsim, tak aby mięso w całości było zakryte. Tak przygotowane […]

20.05.2016

Składniki:  1 duża gęś 6 obranych i pokrojonych w ćwiartki jabłek 1/2 szklanki niesłodzonego soku z jabłek 5 ząbków czosnku sól pieprz majeranek Sposób przygotowania: Gęś nacieramy wewnątrz i zewnątrz solą, pieprzem i majerankiem. Do środka wkładamy obrane, pokrojone w kostkę jabłka i spinamy. Umieszczamy gęś w brytfance piersią do dołu, polewamy sokiem i wkładamy […]

20.05.2016

Składniki: 1 duży kurczak 5 cebul 1/2 szklanki płynnego miodu 1/2 szklanki octu balsamicznego 6 ząbków czosnku kilka gałązek świeżego rozmarynu sól pieprz Sposób przygotowania: Kurczaka myjemy i kroimy na części. Cebulę obieramy i kroimy na ćwiartki. Miód, ocet, 2 zmiażdżone ząbki czosnku, sól i pieprz mieszamy ze sobą. Części kurczaka układamy w naczyniu żaroodpornym, […]

20.05.2016

Składniki: 2 piersi z kurczaka 8 suszonych pomidorów z zalewą 1 łyżeczka oregano 1 opakowanie świeżego szpinaku ½ cebuli, pokrojonej w kostkę 2 utarte ząbki czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka soku z cytryny sól pieprz Sposób przygotowania: Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy. Dodajemy cebulę, smażymy przez 2 min, aż zmięknie. Po […]

20.05.2016

Składniki: 1 kg wątróbki drobiowej 2 jabłka 3 cebule ½ szklanki mąki pszennej olej do smażenia pieprz sól Sposób przygotowania: Wątróbkę obtaczamy w mące. Cebulę kroimy w pióra lub krążki, jabłka w ósemki lub półplasterki. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy wątróbkę. Obsmażamy na dużym ogniu ze wszystkich stron, zmniejszamy płomień, dodajemy cebulę, krótko […]

20.05.2016

Składniki: 20 sztuk skrzydełek z kurczaka Marynata: sok z 1/2 cytryny skórka otarta z cytryny 3 drobno posiekane papryczki chili bez pestek 1 łyżka suszonych warzyw 2 łyżeczki czerwonej papryki słodkiej 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry 3 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy pieprz Sposób przygotowania: Wszystkie składniki marynaty: sok z cytryny, skórkę otartą z cytryny, […]

20.05.2016

Składniki: 4 podudzia kurczaka 1 kg pomidorów 240 g odsączonej i wypłukanej cieciorki z puszki 100 g chorizo, pokrojone w plasterki około 1 cm 1 posiekana cebulka szalotka 1 posiekany ząbek czosnku 2 łyżki oleju rzepakowego lub sojowego 1 łyżeczka świeżego tymianku sól pieprz Sposób przygotowania: Mięso myjemy, osuszamy, oprószamy solą i pieprzem. Na głęboką […]

20.05.2016

Składniki: 1 kurczak 4 cytryny 1/2 pęczka świeżego tymianku 2 główki czosnku 4 łyżki oliwy z oliwek sól morska świeżo zmielony pieprz 2 łyżki miodu Sposób przygotowania: Kurczaka dokładnie oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Sparzamy wrzątkiem jedną cytrynę, ścieramy z niej skórkę, sok wyciskamy. Siekamy tymianek, przeciskamy przez praskę 2 ząbki czosnku. Skórkę cytrynową, połowę tymianku, czosnek i oliwę łączymy z połową soku cytrynowego, […]