Składniki: 

1 duża gęś
6 obranych i pokrojonych w ćwiartki jabłek
1/2 szklanki niesłodzonego soku z jabłek
5 ząbków czosnku
sól
pieprz
majeranek
Sposób przygotowania:

  1. Gęś nacieramy wewnątrz i zewnątrz solą, pieprzem i majerankiem. Do środka wkładamy obrane, pokrojone w kostkę jabłka i spinamy.
  2. Umieszczamy gęś w brytfance piersią do dołu, polewamy sokiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C.
  3. Następnie dodajemy czosnek i pieczemy kolejne 1,5 godz. w temp. 180°C
  4. Około 30 min. przed końcem obok mięsa kładziemy resztę jabłek. W czasie pieczenia mięso polewamy powstałym sosem.

Materiał ten został opracowany na potrzeby programu finansowanego w latach 2016-2019 ze środków Unii Europejskiej oraz Rzeczpospolitej Polskiej, jak również ze środków Funduszu Promocji Mięsa Drobiowego.